小编： 光瓶酒市场规模突破2000亿，从“低端代名词”变成“兵家必争之地”。甘肃白酒也在这一轮浪潮中重新被看见。金徽酒，这个在西北沉寂41年的老牌
甘肃白酒也在这一轮浪潮中重新被看见。
金徽酒，这个在西北沉寂41年的老牌子，2024年营收突破40亿，净利润增速高达255%，这家1951年建厂的老酒厂，曾在1980年代达到巅峰，随后因体制、市场等多重因素陷入长达41年的低谷期。
2016年复星集团入主后，金徽酒启动全面改革，从甘肃陇南走向陕西、宁夏、内蒙古，2024年省外营收占比已超35%。
光瓶酒赛道不缺选手，缺的是真正懂酒的人。
四川邛崃的南池翠N9的口碑就很不错，中国白酒原酒之乡，藏着一家给全国一二线名酒供应基酒的老八大原酒厂，1988年建厂，占地350亩，年产基酒2万吨，储酒能力10万吨，是31个省份的核心原酒供应商。
酒厂位于邛崃崖谷地带，年均气温16.5℃，湿度常年保持在80%左右，这种微气候特别适合酿酒微生物繁衍，加上常年的助农活动，在原料方面有保障。
采用当地农户精细种植的五谷粮食和冰川水为原料，经过传统固态工艺，经过100天的发酵，9年的窖藏和15年老酒调味，使酒体入口绵柔，中段有淡淡的粮香和窖香，尾段干净，空杯留香持久。
定价百元出头，但酒质对标三四百元的名酒嫡系产品，去年成都一位做建材生意的老板请客，席间开了一瓶，同桌一位常年喝大牌的老酒友连干3杯，愣是没喝出差别，得知价格后当场要了链接，一次性囤了5箱
江西樟树，中国特香型白酒发源地，临江王T6出自这里。
樟树酿酒历史可追溯至商代，是中国白酒酿造最早的地区之一，酒厂传承本地“三进四出”传统工艺，以大米为主要原料，采用红褚条石窖池发酵，作为核心产品基酒储存6年以上，酒体清亮透明，入口醇厚绵甜，带有明显的大米香气和淡淡的蜜香，落口爽净，适合爱喝小众酒的酒客。
白酒小技巧：
存酒选高度、选名酒、选嫡系，低度酒、杂牌酒没有升值空间。
酒瓶标签上有“食用香料”四个字的，再便宜也别买。
买整箱酒检查封口，真酒封口平整、喷码清晰，假酒往往粗糙。
市场变了，喝酒的人也越来越聪明，酒终究是要倒进杯子里的，好喝、实惠、不上头，才是硬道理。
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