小编： 在“520”这天，25岁的惠子（化名）和往常一样，下班后和男友点了一份麻辣香锅外卖和两杯奶茶，尽管提前说了“一切从简”，但还是收到了男友送来的一束花，“
在“520”这天，25岁的惠子（化名）和往常一样，下班后和男友点了一份麻辣香锅外卖和两杯奶茶，尽管提前说了“一切从简”，但还是收到了男友送来的一束花，“虽然上班很累，但想到下班后可以和他吃点饭喝点小酒，会觉得生活又有了点色彩。”
在没恋爱之前，惠子以为爱是需要很多复杂的仪式，但进入一段关系后，她改变了自己的看法——双方性格合得来就行，“幸福大概就是，不管有什么快递和外卖，都是他去取回家。”
但亦有不少人为怎么表达自己的爱意而困扰，无论是之于自己、家人、朋友还是伴侣，但或许这个难题的答案并不复杂。
简单并不意味着忽视
“我这么做是为你好”，这是一句常被用于调侃亲子关系的话，但却总是在真实生活中出现。佛山的李玲（化名）对此深有体会，她有两个女儿，大女儿5岁时，李玲就帮她报名了钢琴兴趣班，生怕她“输”在起跑线上，然而，大女儿对此没有兴趣，一直学得很被动，后来因为上了初中学业压力大，就停了钢琴课，家里的钢琴也因此布满灰尘。
后来，李玲想开了，“勉强没幸福”，她也因此轻松了不少。第二个女儿出生后，李玲不再继续强迫她学钢琴，“先让她长大，如果她有兴趣，就让她学”。
陈敏（化名）是85后宝妈，她亦希望孩子拥有一个快乐的童年，而非被各种兴趣班占据时间，逼迫她学这学那，“我希望我跟孩子能简单相处，不强迫她做不喜欢的事情。只要不违反原则的问题，都不是问题，随孩子自己选择”。
在陈敏看来，上一辈的出发点是好的，在成为父母后也慢慢理解上一辈的良苦用心，但“沉重的爱可能会让人感到窒息”。
对于当代年轻人而言，他们或更钟意简单的生活方式，不管是处理人际关系，还是实践在生活中。
去年，不少新人选择在婚宴上用奶茶代替酒，或者在麦当劳、肯德基、海底捞等连锁餐饮店举办婚礼，引发媒体广泛关注。有网友调侃“整活还得看年轻人”，并称，无论是在大酒店还是沙县摆婚宴，亲朋好友都是为了见证和祝福的。
简单，并不意味着忽视，更多代表了直白、尊重、纯粹。
倡导配方简单 全线产品获五星级“清洁标签”认证
“爱不需要太复杂，简单也能表现出爱。”对于2015年起步于广州的低温酸奶品牌简爱酸奶而言，这亦是其倡导并实践的理念之一，如何用简单的配方做一杯好奶。
成立之初，简爱酸奶瞄准低温乳制品赛道。目前，公司已经构建出以低温酸奶为核心、低温鲜奶、低温甜品协同发展的多品类矩阵，覆盖全国超340个城市。
林玲（化名）是简爱酸奶的忠实粉丝。她表示，没怀孕前，买酸奶并不会想到去看配料表。但怀孕期间，因查出孕期血糖高，医生告诉她少喝酸奶。“我开始学会看配料表，发现市面上大多酸奶都有白砂糖，不适合我喝。”林玲一次偶然的机会留意到了市面上的无糖酸奶，“简爱酸奶有一款轻食酸奶的配料表显示是0%蔗糖，第一次吃感觉有点酸，后面越吃越喜欢”。
配方简单，是简爱酸奶的特点之一。从成立之初，简爱酸奶就笃定只做简单、安全、营养、纯净产品。
今年3月，简爱酸奶宣布其全线产品*均通过北京华测食农认证服务有限公司（下称“华测”）的五星级“清洁标签”认证，成为国内首家且唯一的全线产品均获得该机构五星级“清洁标签”认证的乳品企业。
据悉，“清洁标签”起源于欧盟，旨在使食品标签更加透明，保持食品的天然属性。根据华测《清洁标签认证实施规则》，“清洁标签”认证分为五星、四星、三星三个级别，其中“五星级认证”为最高级别，要求产品原料和成品的成品配料表、以及产品加工过程均不含有《食品安全国家标准-食品添加剂使用标准》中允许使用的添加剂（不包括天然植物提取物、微生物发酵物、酶制剂）。
从原料端完善 保证产品风味
极简配方之下，如何保证产品风味是一个难题。
据简爱酸奶研发团队介绍，公司只生产无添加剂产品，团队只能在原料端“下功夫”。例如，简爱酸奶旗下的果蔬沙拉酸奶、父爱配方（除原味外）等产品，科研人员通过搭配不同的果蔬来“模仿”甜味剂、香精的风味。这意味着，团队不仅需要严选天然果蔬的品种，还要进行大量的口感测试和比例调配以保证产品风味。
口感——是他们经常面对的试题。作为简爱酸奶的明星单品之一，“身体知道”研发之初，首要解决的难题便是寻找能与LGG益生菌搭配的菌种。LGG益生菌虽然可以调节肠道菌群环境，但发酵时会持续产酸，影响产品口感。
“我们筛选了上百种菌种组合，每天在实验室调配不同比例的配方，监测酸度变化，检测益生菌发酵曲线和活菌数变化。通过不断进行工艺、配方的开发，不断筛选可以搭配的菌种，我们目前既能保证LGG益生菌的活性，还能保证口感不酸。”
此外，简爱酸奶科研人员介绍，他们也会根据消费者的反馈不断优化产品，比如有部分消费者反馈早期样品“太稠像浆糊”，科研团队则通过调整发酵工艺，最终让酸奶质地如奶油般顺滑，产品也能酸甜平衡。
简爱酸奶的每次风味测试，数十人盲测小组会从香气、稠度、后味等多个维度打分，评分低的配方会被直接淘汰，这种简单的数据投票胜过喋喋不休的争论。
简爱酸奶科研团队表示，发酵剂的数量非常多，发酵剂的特性各不相同，有的配方甚至要筛选上千个菌种、历经上百次实验才能找到适用于制作酸奶的原料，而从创立之初，研发团队深入研究牛奶加工工艺和乳酸菌发酵技术，历经大量实验调试，大到菌种的挑选更换，小到生产环节中温度和时间的调整，逐个节点进行创新改良，从而创作出简爱酸奶一个又一个的“爆品”。
纯净基因：布局“工厂+牧场”一体化供应链
能支撑极简配方的，不仅是硬核的科研实力，也是简爱酸奶十年来对牧场、工厂及科研团队的不断精进及完善。
为严格落实极简配方、精准控糖的标准，简爱酸奶自建牧场及工厂，布局“工厂+牧场”一体化供应链，确保稳定、自控的高品质原奶和先进生产工艺。
简爱酸奶的核心奶源来自北纬41°黄金奶源带的自有牧场，奶牛存栏量13000余头，原奶年产最高可达8万余吨，该牧场连续三年获得SGS“无激素奶牛养殖技术规范”认证，奶牛成长遵循自然规律，全程不使用任何生长激素、雌激素等外源性人工激素。
科学赋能之下，简爱酸奶自有牧场原奶关键指标远优于欧盟标准：蛋白质含量≥3.2g/100g、体细胞≤25万/mL、菌落总数≤5万CFU/mL。2024年，该牧场还获得“中国学生饮用奶奶源基地”认证。
新鲜优质的原奶在全程冷链运送下，运往距离牧场100余公里的简爱酸奶丰宁工厂，保证原奶以最新鲜的品质到达工厂，经过层层严格的质检方能进入生产链。
简爱酸奶丰宁工厂为公司华北供应链，现有自动化生产线17条，日产能最高可超700吨。目前，简爱酸奶主体企业朴诚乳业（集团）有限公司正在湖南长沙宁乡市打造华中供应链，通过升级并整合原有乳业供应链资源，实现产能辐射华中、西南、华东、华南等地区。
值此十周年之际，简爱酸奶方面表示，公司一直以来始终坚持“只做低温新鲜乳品”“只做天然纯净产品”和“只做最创新的产品”的战略，以完成“为家人和孩子做安心好奶”的企业使命。未来，公司将加快产品创新速度，不断探索新口味、新领域，以满足消费者日益增长的健康、安心的产品诉求。
（全线产品*：指2025年2月前简爱酸奶上市所有产品，新品将陆续进行认证）
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