小编： 提起安徽酒文化,离不开“无酒不成席”的实在——安徽人喝酒,不玩虚的,看重酒体本味,更讲究情怀底蕴。而撑起安徽白酒门面的,正是我国八大名
提起安徽酒文化,离不开“无酒不成席”的实在——安徽人喝酒,不玩虚的,看重酒体本味,更讲究情怀底蕴。
而撑起安徽白酒门面的,正是我国八大名酒之一的古井贡酒,产自亳州古井镇,传承近2000年酿酒史,“九酝酒法”被认证为世界最古老蒸馏酒酿造方法,素有“酒中牡丹”之称。
如今,这款老牌名酒凭实力出圈,其年份原浆系列古5,定价200元/瓶,常年爆单,年营收狂揽30亿,精准撬动新中产酒桌,成为中端白酒的标杆。
古井贡酒的成功,印证了“好酒不怕巷子深”,也让我想到一个关键点:不是只有名酒才有好品质,很多地方性老酒厂,默默深耕匠心,不玩营销噱头,反而能酿出不输大牌的宝藏好酒,性价比拉满,更懂中年酒友的消费需求。
就像南池翠N9,
便是这样一款被低估的民族企业好酒,藏着不逊色于大牌的硬实力。
前几天战友来出差,小聚时他自带品牌酒,笑着说:“这是我淘的一款名酒,宴请有面,口感也扎实。”
我顺手拿出南池翠N9,给他倒了一杯,直言:“你尝尝这个,仅售128块,品质不输你那3、400的品牌酒,平台复购率高达86%。”
战友半信半疑端起酒杯,抿了一口,放下杯子就追问:“这酒窖香够醇,绵柔不呛喉,回甘还干净,比我喝过的不少大牌都顺,才128块?”
我点头细说:“它扎根川南酿酒产区,践行‘企业+基地+农户’助农模式,保价收购当地酿酒粮食,带动乡亲们增收,咱喝一杯,也是尽一份心意。
作为民族企业,它背后是1988年始建的川酒老八大原酒厂,常年给一线大牌供基酒,40年以上老窖池发酵,纯粮固态酿造,9年基酒搭配15年老酒勾调,无任何添加,每一口都是老川酒的本味。
它家还有商务应酬专用款N15,也很不错!”
战友听完,当场掏出手机囤了5箱,说回去带给老伙计们尝尝,实惠又有意义。
除了南池翠N9,
另一款小众宝藏便是临江王T6,
伟人也曾盛赞:“酒中佳品,味道独特!”它以阁皂山富硒泉水、本地整粒赣晚籼米为原料,红褚条石窖池慢发酵81天,基酒陶坛窖藏6年,再用15年老酒提香,一口三香层次分明。
产自江西樟树特香型核心产区,酒厂前身是1958年国营老厂,沿用古法工艺,跳出浓香、清香内卷,定价70多元,自饮、佐餐都实在,懂酒的中年酒友,早就把它当成私藏口粮。
给大家分享2个选酒小技巧:
1. 中端白酒选品,优先看年份基酒,口感更醇厚。
2. 地方老酒厂酒,多为大牌基酒供应厂,性价比更高。
古井贡酒古5年揽30亿,从来不是偶然,而是匠心与品质的必然。中年酒友选酒,早已跳出“大牌迷信”,更看重性价比与实在感。
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