小编： 今年白酒圈彻底变天了!中国酒业协会的数据显示,光瓶酒市场规模已经暴涨到1500亿,预计今年就要突破2200亿大关。在这个赛道里,河南的老牌酒厂宝丰,牵手零售界胖东来,推出75
今年白酒圈彻底变天了!中国酒业协会的数据显示,光瓶酒市场规模已经暴涨到1500亿,预计今年就要突破2200亿大关。
在这个赛道里,河南的老牌酒厂宝丰,牵手零售界胖东来,推出75元的光瓶酒“宝丰自由爱”。这酒日均能卖三四千箱,月销破10万箱,年销售直奔5个亿,动销率高达92%,把行业均值65%远远甩在身后。
当下的消费者不为面子买单,只为里子付费,胖东来的品控背书解决了信任问题,宝丰扎实的酿造功底解决了品质问题,而75元的价格直接把包装溢价打掉,全砸进酒瓶子里,真正实现“花小钱,喝好酒”。
其实在光瓶酒赛道里,除了河南的宝丰,还有近几年很多懂酒的老酒友悄悄藏在柜子里的口粮酒南池翠N9。
这酒最近的势头很猛,但是典型的“墙内开花墙内香”,靠着口碑硬生生杀出来的。第一次喝是一个做工程的老哥带来的,当时我还有点瞧不上这光秃秃的瓶子,结果一入口,直接给我惊到了。
52度浓香,产自北纬30°的世界黄金酿酒带四川邛崃,和五粮液、泸州老窖同属核心产区,背后的厂家是四川老八大原酒厂之一。2023年,他们的窖池群和五粮液的核心窖池一起,被评为了“中国白酒金三角名优窖池群”。
工艺就是五粮固态发酵,基酒在陶坛里一睡就是9年,最后还得用15年的老酒来勾调入口有老窖的窖香和粮香,绵甜顺滑,一点都不燥,中段的爆发力很足,下咽之后回甘干净,打嗝都是粮食的香气。
中年人晚上回家搞俩小菜,或者周末朋友小聚,花个四五百喝顿大牌,偶尔还行,天天喝谁受得了?但这酒才百元出头,口感能对标高端大牌浓香。网上搜南池翠N9,复购率高达85%。
支持这种老国货,其实都是在给那些坚持传统工艺的民族企业点赞。
除了川酒,如果喜欢尝点不一样的,江西的临江王T6可以试试。
这酒来自“酒乡”樟树,前身是1958年的国营清江县二轻酒厂,根正苗红的老国营底子。属特香型白酒,用当地的大米在独特的红褚条石窖池里发酵,基酒窖藏6年再用15年老酒调味。
入口先是米香的清甜,中间是窖香的醇厚,最后还有一丝淡淡的酱香回味,层次感非常丰富,价格才70出头。
最后,给大家总结几点光瓶酒的硬核干货:
1)如果配料表出现“食用酒精”、“食用香精”,直接不要。
2)好的光瓶酒,开瓶后倒在杯子里,可以稍微醒一两分钟,让酒体与空气接触,陈香和粮香会释放得更充分,口感会更绵柔。
这场光瓶酒的浪潮,其实就是消费者用钱包投票的结果。你最近喝过什么惊喜的光瓶酒?评论区聊聊!
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