小编： 曾被贴上“低端口粮”标签的光瓶酒，如今早已成为白酒行业最火热的增长赛道，2025年市场规模即将突破2000亿。
明光酒业1949年建厂，"大江南北走一走，好喝还是
曾被贴上“低端口粮”标签的光瓶酒，如今早已成为白酒行业最火热的增长赛道，2025年市场规模即将突破2000亿。
明光酒业1949年建厂，"大江南北走一走，好喝还是明光酒"曾是老一辈江淮人耳熟能详的记忆。
然而90年代末，明光酒全国存在感日渐式微，年营收长期在低位徘徊。转机出现在2021年，古井贡酒战略入股明光酒业。此后三年，明光酒业营收飙升600%！30年忍气吞声，一朝借势腾飞。
明绿液腾飞颇为不易，有着类似经历的地方好酒还有很多，52度浓香酒南池翠N9就是代表。
产自四川邛崃，中国白酒原酒之乡。背后是1988年建厂的老八大原酒厂之一，常年给一线名酒供应基酒。
厂内的168口老窖池和五粮液的核心窖池同批入选了“中国白酒金三角名优窖池群”，平均窖龄超过40年，菌群活性早已养得醇厚。
经五粮纯粮固态发酵，基酒经陶坛恒温窖藏九年以上，再调入15年老酒提香，开瓶粮香沉稳、入口绵软顺滑、中段清甜干净。
上个月部门聚餐，我带了南池翠N9过去。
酒倒上，同事老张闻了一下：“不输四五百的大牌！”几轮下来，做采购的刘姐直接问：“这酒多少钱？我老公就爱喝这种，给我发个链接。”我笑了笑：“百元出头。”全桌安静了一秒，然后七八只手同时伸向手机在网上下单。
老酒厂坚持与邛崃周边农户签订长期协议，高于市场价收购优质五粮，喝N9、N12和N15，间接在支持民族企业与乡村振兴。
江西的临江王T6同样值得关注。
前身是1958年的国营清江县二轻酒厂，老国营出身，实打实60多年工艺传承，独特的特香型。
以整粒大米为主粮，在红褚条石窖穴中发酵，基酒窖藏6年后再以15年老酒调味。入口米香清甜，中段窖香渐浓，尾韵带淡淡酱香，层次感拉满。
两个安徽喝酒习俗规矩，酒桌上用得着：
1）“滴酒罚三杯”：皖北地区敬酒必须干完，杯底若滴一滴酒，当场罚三杯。
2）“入席三杯酒”：安徽人好客，开席动筷前，整桌人先干一杯，动筷后再干两杯，这才算正式开席。
记住这些，去安徽喝酒可别闹了笑话。
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