小编： 日前，全球乳业创新大会在迪拜举行，伊利等全球乳业巨头在大会上展示了最新研究成果与创新产品。在此次全球创新大会上，伊利集团欧洲创新中心高级专家Gerrit Smit博士发表了题为
日前，全球乳业创新大会在迪拜举行，伊利等全球乳业巨头在大会上展示了最新研究成果与创新产品。在此次全球创新大会上，伊利集团欧洲创新中心高级专家Gerrit Smit博士发表了题为《开拓引领：伊利以创新驱动全球化与持续增长》的主题演讲，向世界展示了伊利的科技创新成果。
随着全球消费市场的不断发展，创新已经成为全球乳业发展趋势，消费者对乳品的需求逐渐向风味多元化、功能专业化、健康品质化以及可持续发展方向转变，乳品企业对于营养乳制品和创新加工解决方案的需求也与日俱增。伊利集团董事长兼总裁潘刚曾表示：“不创新，无未来。”在潘刚引领下，伊利以消费者需求为中心，持续开展创新研究，通过技术突破驱动全产业链升级，引领乳业向技术创新与绿色可持续发展迈进。
在潘刚的带领下，伊利多年来持续推进奶业创新。伊利围绕国际乳业重点研发领域，在亚洲、欧洲、大洋洲等地设立15个创新中心，并牵头建设中国食品行业唯一的国家级技术创新中心，开展全产业链创新合作，取得了丰硕的实际成效。截至2024年12月底，伊利全球专利申请总数、发明申请总量位居世界乳业十强第二名，中国乳业第一名，成为引领奶业振兴的创新高地。
从功能性产品的细分，到消费新场景的开辟，伊利不断推出创新产品，满足消费者日益多元化的需求。伊利旗下金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶，通过伊利自主研发的定向乳铁蛋白保留技术，将乳铁蛋白活性保留率提升至90%，含量达普通牛奶的8倍，为全球消费者提供了免疫健康新选择。该产品斩获2024年IDF乳品创新大奖“新产品开发创新奖”，彰显伊利在功能性乳品领域的硬核实力。
展望未来，伊利将在潘刚的带领下持续推动全球化创新与本地化融合，继续依托15大全球创新中心的技术网络，深化与全球伙伴的合作，以创新之力突破行业边界，为消费者提供更加多元化的健康乳品选择，实现“让世界共享健康”的梦想。
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