小编： 2025年2月，内蒙古大地上重大项目建设已春潮涌动。作为内蒙古、呼和浩特市“十四五”规划重点项目，伊利现代智慧健康谷以实干开新局，奶酪智造标杆基地生动展现着科技
2025年2月，内蒙古大地上重大项目建设已春潮涌动。作为内蒙古、呼和浩特市“十四五”规划重点项目，伊利现代智慧健康谷以实干开新局，奶酪智造标杆基地生动展现着科技赋能的现代产业新图景。
进入伊利现代智慧健康谷奶酪智造标杆基地，是忙碌而有序的生产场景。工人们身着统一的工作服，在生产线间穿梭。智能化设备精准协作，从原料处理到成品包装，全流程无缝衔接。通过5G和工业互联网技术，生产线实现了数据实时采集与分析，设备运行效率、产品质量把控高度智能化。
这里是目前国内单体产能最大的奶酪制品生产基地，也是国内首座5G智能奶酪工厂和零碳工厂，代表了目前国内奶酪制品智能制造行业的最高标准。其应用了全球领先的工艺技术，采用全球领先的再制奶酪自动冷混料系统，新型再制奶酪冷混合生产线凭强大而灵活的功能将奶酪加工预处理工艺和技术提升到一个新的高度，与再制奶酪UHT系统形成完整的工业级大规模生产线，在自动化生产、安全控制、品质管控方面达到世界领先水平。
据了解，项目总占地面积425亩，计划总投资30亿元，规划年产能20万吨。目前已布局到三期，一二期布局再制奶酪，生产儿童奶酪棒、糖果奶酪、芝士片、吸吸奶酪等产品，年产能3万吨，已投产运行。三期主要生产原制奶酪，包括马苏里拉奶酪、新鲜奶酪、冷藏淡奶油、常温淡奶油、乳铁蛋白、乳清浓缩液6类产品，年产能15万吨，三期项目计划于今年4月份试产。据三期项目设备运营经理介绍，深加工项目投产可调节奶源过剩的问题，填补了国内规模化生产原制奶酪的空白，解决原制奶酪、D90粉和乳铁蛋白粉100%依赖进口等长期被“卡脖子”的问题，实现进口原料的国产化，丰富乳品产业结构。
在项目建设中，伊利股份始终践行可持续发展理念，紧跟国家碳中和政策。奶酪智造标杆基地采用绿色建筑设计标准，通过节能、舒适、环保等技术应用，实现节约资源、保护环境、减少污染，提供健康、适用、高效的使用空间，最大限度地实现人与自然和谐共生。据介绍，工厂的所有建筑屋面全部应用光伏发电技术，可实现年发电量约920万度，相当于7000多户家庭年用电总量，100%绿色电力的使用智能化控制，多余绿色电力自动切换并入国家电网，大幅度降低生产制造过程中温室气体的间接排放量，是国内奶酪行业首座零碳奶酪工厂。
伊利现代智慧健康谷的奶酪智造标杆基地，不仅是伊利股份数智化发展的亮眼成果，更是中国乳业迈向高质量发展的生动缩影。面向未来，伊利股份将继续以创新为驱动，以绿色为底色，在产业升级、技术突破、可持续发展等方面不断探索前行，伊利现代智慧健康谷也将释放强大活力，为中国乳业的繁荣以及全球乳业发展贡献更多力量。
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