小编： 乳业作为国民营养基石产品，在新质生产力浪潮下，正迎来从规模领跑向科技领跑的关键转型。作为中国乳业龙头，伊利股份正以数智赋能重构核心竞争力，成为传统产业高质量发展的鲜活
乳业作为国民营养基石产品，在新质生产力浪潮下，正迎来从规模领跑向科技领跑的关键转型。作为中国乳业龙头，伊利股份正以数智赋能重构核心竞争力，成为传统产业高质量发展的鲜活样本。
呼和浩特土默特左旗，伊利现代智慧健康谷这座现代化“食品科技城”拔地而起。走进园区，银光闪烁的管道纵横交织，智能化设备平稳运转，奶粉、牛奶等产品在生产线上有序流转。
工厂中控室内，巨型屏幕上的数字不断闪动，原料库存、设备温度、能源消耗等信息一目了然。“这是我们的智能生产管理系统，实现了全流程自动数据采集与实时分析。”工厂负责人李杰说，以配方奶粉为例，1分钟内即可完成20多项关键指标检测，确保每一批次产品参数稳定达标。
从百吨级精准配比到制药级洁净标准，从双重检测体系到“一物一码”追溯，从智能制造到人工智能质检，伊利股份将科技融入生产的每一个环节。“新技术的应用，始终以提升产品品质为目的。”工厂质量负责人徐法东说，无论是智能化设备升级，还是检测标准优化，最终目的都是更好满足消费者对高品质乳制品的需求。
此外，伊利股份还以数智化手段优化能耗与排放，打造零碳工厂、绿色供应链，将低碳能力转化为长期竞争力。
其中，中国乳业碳管理运营平台于2024年11月在第七届中国国际进口博览会正式发布，由伊利股份联合国家乳业技术创新中心、国家碳计量中心（内蒙古）乳业分中心共同打造，是中国乳业首个全产业链碳管理数字化平台。平台以“数据驱动、全链协同、智能决策”为核心理念，深度融合物联网、区块链、人工智能（AI）和大数据技术，构建了覆盖乳业全产业链的碳管理体系，实现从牧场到餐桌的全环节碳排放精准追踪与智能优化。目前，平台已实现伊利工厂100%覆盖，完成97款核心乳制品碳足迹核算，并实现新产品的碳足迹预测，完成了对国外包装生命周期碳排放计算工具PIQET（Packaging Impact Quick Evaluation Tool）的替代，通过数字化工具实现供应链碳排放数据的实时共享与协同优化，显著提升产业链减碳效率。
未来，伊利股份将继续推进数智化升级，推动中国乳业乃至全球食品行业向高质量、绿色低碳和可持续发展方向迈进。
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