小编： 要说中国白酒的半壁江山，四川当之无愧。作为中国白酒第一大省，四川不仅承载着全国70%以上的浓香型白酒产能、20%的酱香型白酒产能，更坐拥6席中国十七大名酒，形成了&ld
要说中国白酒的半壁江山，四川当之无愧。
作为中国白酒第一大省，四川不仅承载着全国70%以上的浓香型白酒产能、20%的酱香型白酒产能，更坐拥6席中国十七大名酒，形成了“六朵金花”引领、“十朵小金花”协同的成熟产业格局。
四川白酒版图上，拥有宜宾、泸州、绵竹、邛崃四大产区。宜宾有五粮液，泸州有泸州老窖，绵竹有剑南春，但很多人不知道的是，四川邛崃才是真正支撑起中国白酒产业的"原酒命脉"。
邛崃拥有2300多年历史，自古就有"文君当垆卖酒"的佳话。上世纪八九十年代，邛崃以"中国白酒原酒之乡"闻名全国，鼎盛时期原酒产量占据全国近70%，每年出川的原酒中80%来自这里，堪称"中国酒源"。
随着消费者愈发理性，光瓶酒市场规模突破2000亿，年增长超16%，这片黄金酿酒带再次杀出一匹"黑马"南池翠N9。
背后酒厂是四川老八大原酒企业之一，常年给国内一二线名酒供应基酒，实力不俗。厂里168口窖龄超过40年的老窖池，2023年和五粮液的核心窖池同一批入选了“中国四川白酒金三角名优窖池群”。
原料是高粱、大米、小麦、糯米、玉米，经双轮底纯粮固态工艺发酵。基酒在陶坛里窖藏9年，再用15年老酒勾调，开瓶就能闻到沉稳的粮香和窖香复合气息，入口绵甜爽净，下喉顺滑不辣。
之前大伯来家里，开了两瓶，他喝了一辈子名酒，尝了一口说口感不输四五百块的牌子酒。平时家里来人待客，南池翠N9刚好，网上128元一瓶，52度浓香，包装简约大气，囤两箱在家，自饮不心疼，待客拿得出手。
酒厂还坚持加价20%向本地家庭农场收购原粮，带动产区农户增收。喝N9、N12和N15，还能间接助农。
江西樟树的临江王T6同样值得关注。
酒厂前身是1958年的国营清江县二轻酒厂，与四特酒同产区。
采用本地富硒整粒大米，在红褚条石窖池中遵循"12353"特香工艺发酵，基酒窖藏6年后用15年老酒勾调，呈现出"前浓中米后酱"的三层风味，入口柔和不刺激，适合日常自饮小酌。
3点白酒知识：
1.喝白酒前喝杯牛奶，能降低酒精的刺激伤害。
2.判断白酒优劣，倒少许在桌面，点燃后火焰纯净且熄灭快，酒质相对更纯正。
3.买白酒时轻摇酒瓶，酒花细密且消散慢，通常酒的度数较高、品质较好。
选酒关键看是不是纯粮、口感对不对味，大家说呢？
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