小编： 当“全球灯塔工厂”的殊荣与佛山制造的转型需求相遇，海天味业用一场数智化与绿色化的深度变革，为传统产业升级写下生动注脚。这座矗立于岭南大地的调味品王国，凭借&
当“全球灯塔工厂”的殊荣与佛山制造的转型需求相遇，海天味业用一场数智化与绿色化的深度变革，为传统产业升级写下生动注脚。这座矗立于岭南大地的调味品王国，凭借“灯塔工厂”的实践摘得2025年佛山“产业向新”口碑桂冠，其转型路径暗含中国制造突破增长困境的深层逻辑。
凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。
在传统认知中，酱油酿造是典型的劳动密集型产业。但海天味业却以全球首个酱油行业“灯塔工厂”的身份，重构了生产逻辑——AI选豆系统每年对2.5万亿颗黄豆进行三维扫描，将原料筛选合格率提升；5G圆盘制曲车间实现微生物环境的动态平衡控制，发酵周期缩短；AI电子鼻可识别百种风味物质，使产品一致性达到工业级标准。更关键的是，从原料入库到成品出仓的全流程数据贯通，让120秒完成订单履约成为现实，效率较传统模式提升。
这种变革的本质，是数据要素对生产要素的重构。海天构建的“工艺数字孪生体”，将300余项传统酿造参数转化为可编程算法，使百年技艺在智能系统中获得永续传承能力。
从入选“灯塔工厂”到斩获口碑案例，海天味业的转型轨迹揭示了一个真理：在数字与绿色双轮驱动的时代，传统产业的升级无需颠覆式革命。这座佛山的“灯塔”，正以数据为帆、绿色为舵，为全球制造业提供可复制的转型范式——在守住产业根基的同时，驶向价值链高端的星辰大海。
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