小编： 记者了解到,与现代化餐饮相比,传统餐饮的特点是手工随意性生产、单店作坊式经营和人为经验型管理,这种经营模式与餐饮市场需求的不断扩大和餐饮的国际化、社会化、产业化、
记者了解到,与现代化餐饮相比,传统餐饮的特点是手工随意性生产、单店作坊式经营和人为经验型管理,这种经营模式与餐饮市场需求的不断扩大和餐饮的国际化、社会化、产业化、工业化的进程相违背,如今要想在市场变动中赢得先机,必然以品质为重,用美味留住每一位老百姓的舌尖.
品质一直以来都是餐饮企业的生命线,越来越多的企业已经意识到品质的重要性,忽视品质只会付出惨痛的代价,只有重视品质、提升品质是强企之本,品牌之根。相对于餐饮行业而言,如何把握食材安全、绿色,调制过程的健康、美味、养生成为了餐饮企业崛起的必然之路,如何提高烤鱼这道地方特色美食的品质与口味的意识，建立食品安全品质体系、做好餐饮企业的“配方革命”、“口味革命”将会至关重要.
半天妖烤鱼自2015年创造出第一条青花椒烤鱼以来，经过了数年以来的风雨历程,目前已在亚洲开设连锁门店1300多家,历经数次“口味革命”,目前半天妖旗下主推的产品菜色丰富,口味独特原味，食材新鲜现烤,特别是搭配原产地采购青花椒，使用一线品牌调味料调汁完成,真正意义上做到了口感嫩滑，麻香四溢，让每一位到访过半天妖门店的顾客垂涎欲滴。
半天妖门店的负责人对此表示:半天妖精选食材、绿色天然、厨法健康,一直努力做到“烤鱼不用挑,就吃半天妖”的服务境界，如今已经创新出剁椒味烤鱼、贵州酸汤烤鱼、黑胡椒烤鱼、酸菜烤鱼、蒜香味烤鱼、鲜椒肥肠烤鱼、酱香味烤鱼、双椒味烤鱼、香辣味烤鱼等多种口味,独家创造了烤鱼+涮菜+烧烤”新模式，通过产品组合的人性化定制，将款款产品好滋味送到每一位顾客的嘴边“.
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