小编： 现在离过年已经不到一个月的时间了，每年到了这个时候，外出务工的农民工们都会非常激动，在外辛苦了一年，终于可以回家团聚休息一下了
现在离过年已经不到一个月的时间了，每年到了这个时候，外出务工的农民工们都会非常激动，在外辛苦了一年，终于可以回家团聚休息一下了。但是，这往往也是农民最发愁的时候，因为农村的过年习俗要比城市的多得多，农民们每一次回家过年都要准备很多次，除了必不可少的串门走亲戚之外，很有各种各样的喜宴。
因为春节前后是比较吉利的日子，很多人都挑这一段时间来办喜事，有些时候一天甚至要走好几个场子。而在这种情况下，红包是少不了的，现在不管是什么样的交情，去吃个饭一百块钱红包已经是最低的了，交情好一点的话甚至要给两三百才觉得有面子。
农村当中的喜宴和城市的不一样，不需要去到酒店，在村里面就可以承办，但是一般需要到请别人来包办。现在为了满足农村的各种酒席的需求，农村酒席厨师逐渐成为了一个热门的行业，这个职业其实与厨师的相似度很高，看着不体面，但在农村办酒席的过程中很吃香。当然，农村这个职业很吃香，比外出打工强很多，虽然不体面但是赚钱很多。
农村的承办酒席一般分为两种，第一种是主人提供所有的材料，厨师只需要带几个人去按照主人的要求去做就可以了。这种对于厨师来说是比较方便的，因为几乎不需要任何成本，而且也不需要搬运材料，但是得到的报酬也比较低，一般是正常日工资的三至五倍，当然如果东家有钱的话可能会给的更多。
另一种是主人不提供任何东西和材料，所有的东西都需要厨师团队负责，包括酒席需要的桌椅、做菜需要的原料和配料等等，厨师拿到东家开出的酒席菜单之后按照要求去采购并全程负责。这种是目前普遍使用的模式，因为东家要办一场酒席需要做很多准备工作，所以一般会把这些事情都交给厨师来负责。办一场酒席下来，厨师一般可以得到五六千块钱的劳务费，所以价格还是比较可观的。
农村里春节前后需要办酒席的非常多，如果前期投入几万块钱买好桌椅和一些必备的厨具等，和三五个好友组成厨师团队就可以开始运营了，春节是不用愁生意的。有几个渠道比较广的农民朋友已经靠这个行业实现了发家致富，这个体液虽然不算怎么体面，但是与外出打工相比强多了，当然，也比外面打工赚钱多了。
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