小编： 1月29日，河北青年报社小记者团走进中国食品安全报社，并以白羽肉鸡营养科普知识为主题进行互动交流
1月29日，河北青年报社小记者团走进中国食品安全报社，并以白羽肉鸡营养科普知识为主题进行互动交流。中国食品安全报社社长、总编辑朱长学，白羽肉鸡专家、中国白羽肉鸡联盟秘书长黄建明出席交流活动并讲话。
本次活动始于一次偶然“结缘”：2018年全国两会上，本报记者在河北代表团驻地结识到一群特殊的“记者”，他们虽然小小年纪，但业务娴熟老练，当时，小记者团围绕着代表委员们进行采访提问，吸引了本报记者的好奇。随后，本报记者也对小记者们进行了采访，并刊登了“两会特稿”——《小记者和老记者：交流食品安全大议题》。
适逢2019年全国两会召开前夕，与中国食品安全报社和食品安全议题结缘的小记者们抢先一步，展开了“寻找、认识、讲述《中国食品安全报》”活动。
活动现场，朱社长对小记者的到来表示了热烈的欢迎，“普及食品安全知识，一定要从娃娃抓起。”朱社长表示，如果要想保质保量地提升中国健康产业、中国食品安全现状，就必须从娃娃抓起。在从食品安全问题谈到如何做人做事时，朱社长用“安全第一、健康唯一”的“两个一”理念为在场的每一位小记者上了生动一课。
白羽肉鸡专家、中国白羽肉鸡联盟秘书长黄建明向小记者们科普了白羽肉鸡营养知识。黄建明秘书长表示，人体所需的三大营养要素为蛋白质、脂肪和碳水化合物。其中蛋白质是维持健康生长、使人保持青春活力的重要营养元素，鸡肉堪称高质白、低脂肪明星食物。白羽肉鸡还具有高蛋白、低脂肪、低能量和低胆固醇“一高三低”的营养价值，是运动员和健身健美达人的首选肉类。
随后，30多个小记者对朱长学社长和黄建明秘书长进行了一场特殊的“采访”。小记者们争先恐后，信心十足。“您对现在食品安全有何感想？”河青小记者赵耀生（音）向朱社长提问道。朱社长表示，我国食品安全趋势是向好发展的，但由于我国人口众多，且风俗习惯较多，目前，我国食品安全隐患依然存在，比如地沟油，有机食品、绿色食品不按标准执行等问题，但整体形势是向好的。解放初期，我国居民的平均身高不到一米六，现在超过一米七；解放初期，我国居民的平均寿命是四十多岁，现在是近七十七岁。由此可见，我国的食品安全形势是向好的。
“白羽肉鸡共有几个成长阶段？”一河青小记者又向黄建明秘书长提问道。白羽肉鸡成长共分为三个阶段：从出生到14天是婴儿期，为起跑阶段，主要是发育消化系统；随后到28天是发育期，为涂中阶段，主要是长骨骼；28天至42天是长成期，为冲刺阶段，主要是长肌肉。每个阶段的生长侧重点皆有不同，以满足白羽肉鸡对内脏器官和骨骼发育的要求，确保白羽肉鸡鸡肉的品质自然、营销丰富。黄建明秘书长细致地为小记者们揭开了白羽肉鸡的成长秘密。
最后，朱社长送给了小记者们三句话——正本清源；以正视听；用正确的舆论引导人们。也为此次活动画上了圆满的句号。
活动结束后，小记者们也纷纷执笔写下了一篇篇“通讯稿”。河青小记者范子沐写道：“1月29日上午10时，河青小记者在中国食品安全报的报社进行采访。此次活动议程有六步，分别是……”河青小记者牛雅雯：“食品安全在当今社会是非常重要的，朱长学社长在活动上不止一次地强调过‘安全第一，健康唯一’这句话。实施食品安全战略，推进健康中国建设是人民的焦点。在此次活动，河青小记者们也进行了采访和记录：怎样判断食品是否安全？朱长学社长是表示判断食品安全，主要看以下几点：一是是否有生产许可证等，二是用感官初步鉴别，三是观察包装有没有破损，四是注意看食品的说明和标签，比如生产日期和保质期……从这次科普活动河青小记者们深刻地了解并体会到食品安全的重要性，对食品安全有了一个新的认知。”河青小记者远行：“朱长学社长高兴地与小记者们聊天，小记者的问题应接不暇，朱长学社长一个一个地回答，给了小记者们一个科学又满意的答案。接下来黄建明秘书长为小记者们讲述了白羽肉鸡的前世今生。小记者们问题连连，黄建明秘书长非常详细地回答。最后，小记者们与朱长学社长、黄建明秘书长一起合影，此次参观圆满结束。”孩子们的文笔虽稍显稚嫩，但他们对记者工作的热爱之情和对食品安全问题的关注态度却跃然纸上。
本次活动由中国食品安全报社和河北青年报社联合主办，活动现场由中国食品安全报社副社长、副总编辑李涛主持。
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