小编： 恩施日报讯（记者夏咸恩 通讯员胡瑞霞）石头可以用来欣赏，可以做建筑材料，可以吃吗？鹤峰县就有这样一道用石头做的菜，称为“嗍丢”
恩施日报讯（记者夏咸恩 通讯员胡瑞霞）石头可以用来欣赏，可以做建筑材料，可以吃吗？鹤峰县就有这样一道用石头做的菜，称为“嗍丢”。这道菜引起了央视财经频道栏目《是线日，该栏目记者来到鹤峰县槽门寨子寻找这道菜。
为了品尝这道“石头菜”，记者在县城内菜市场寻找一番无果后，前往容美镇大溪村槽门寨子，跟随当地村民黄腊英到河里捡石头、洗石头，并拍下了“嗍丢”的制作过程。“嗍丢”做法简单。挑选圆润干净、形状一致的小青石子，用清水清洗数遍，沥干，拌上盐和各种香料，放入油锅中炸，起锅后待冷至适当温度，装盘上桌，即形成了这道奇特的菜。
据了解，“嗍丢”是一道鲜为人知的容美土司秘菜，形成于明末清初，终年在溇水河放木排的放排工就地取材，捡拾河岸上的小青石，就着油盐，便是一道菜。嗍去石头上的味道后丢掉，是贫困年代老百姓发明的一道菜品。现在，“嗍丢”已渐渐被遗忘，这道源于土家先民奇思妙想的菜，只有部分老人还在食用。
当前网址：http://www.hbxwzx.com/caijing/2018-11-06/7674.html
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与河北新闻网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
